Изысканный рецепт итальянской пасты, который получится даже у новичков

Изысканный рецепт итальянской пасты, который получится даже у новичков

Человечество обязано Италии очень многим: классической оперой, календарем, искусством Возрождения и даже первым в истории водопроводом. Но чаще всего Италия ассоциируется у людей по всему миру не с работами Микеланджело, а с яркой, богатой вкусами кухней. Именно итальянцы придумали два самых распространенных в мире блюда – пиццу и пасту. Прелесть этих гастрономических изобретений заключается в их бесконечном разнообразии и простоте приготовления. Так, пасту Фетучине может приготовить любой, даже самый неопытный кулинар.

Для приготовления пасты Фетучине Альфредо потребуется минимальное количество продуктов и совсем немного навыков – с этим блюдом справится даже холостяк.

Ингредиенты:

    Паста Фетучини – 250г;
    Сливки – 200мл;
    Чеснок – 1-3 зубчика;
    Кукурузный крахмал – 20г;
    Масло сл. – 30г;
    Пармезан – 80г;
    Перец, соль, мускатный орех – по вкусу.

Все ингредиенты рассчитаны на одну порцию. Здесь также следует сделать несколько оговорок. Желательно выбирать именно пасту Фетучине (в форме «гнездышек»), но если Вы не смогли ее найти – ничего страшного, можно смело пускать в ход спагетти или любой другой вид пасты. Сливки подойдут только жирные – не менее 25-20%, иначе соус получится слишком жидкой консистенции. Вместо сливок можно использовать мягкий сливочный сыр. Пармезан можно заменить любым другим твердым сыром – например, эмменталем или  пекорино.

Источник: fabiosa.ru

Опубликовано 20 Дек 2018 в 16:55. Рубрика: полезные советы. Вы можете следить за ответами к записи через RSS.
Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

Ваш отзыв

Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.